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《大廚基本法：紅燒肉》
曾經也常做這道菜，後來因為沒人吃就消失在餐桌上了
最近沒事又想起這道，沒想到這兩隻還挺愛的，看他們筷子動幾下這盤就要光了⋯嘖嘖，那以前你們怎麼不愛吃呢？
保師傅的紅燒肉跟之前的食譜比較起來甜了點，收乾的那幾分鐘香味四溢，不知道是鑄鐵材質的關係還是我以前太沒經驗，一個多小時紅燒肉就入味又軟不爛，總之這道以後會是他們喜歡的菜之一。
食譜來源：大廚基本法，page 16
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- Mar 27 Sun 2016 01:03
【大師基本法】紅燒肉
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