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《酪梨萬歲》勁辣美乃滋炒蝦仁酪梨

這道菜被我選來當作弟弟的生日餐菜色

海鮮在我們家是奢侈的食材.... 一來小米不太會弄，一來....海鮮通常是比較貴的對吧?

因為我老是搞不清楚  哈

【成為浩克條件】酪梨、蝦仁、蘆筍、美乃滋、是拉差醬(替代原本的醬油)、醬油、橄欖油...阿內

【無敵浩克大變身】

1. 美乃滋醬汁: 將美乃滋混合是拉差醬以及醬油

2. 將攪拌均勻後的美乃滋醬倒入熱油鍋裡

2. 將去過腸泥的蝦仁下鍋

4. 等蝦仁熟了之後再將酪梨、蘆筍入鍋拌勻，起鍋組裝就完成啦

這道菜成本可真重，看有沒有400，所以去外面吃飯真的不要太殺價

跟著松露阿姐的方法走，蘆筍先微坡後再炒真的比較快

才不會讓酪梨跟蝦子炒得太老又乾

美乃滋混合著是拉差醬真的很令人喜歡，甜甜辣辣~~ 很有日本風味

搭著蝦仁酪梨一起入口，酪梨淡淡的堅果奶油味提升了蝦子的鮮度~~ 

阿~~~ 想再吃第二吃的時候...蝦子都被兄弟倆吃光了吃光了吃光了~~~ OMG!!!!

阿木我跪哭.....

食譜來源: 酪梨萬歲 P. 66

松露阿季萬歲分享: http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/30201570