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【英倫早午餐】櫛瓜培根鹹蛋糕

係~~趁著手上有櫛瓜，一定要趕緊利用一下的

平常看同學上菜，也好想together~~但是櫛瓜難等，又找不到替代品

其實胡蘿蔔鹹派應該也很棒，但是我任性!

【食材準備】

櫛瓜刨絲、碎洋蔥(北害到洋蔥替代紫洋蔥)、培根丁、起司絲、橄欖油、牛奶、麵粉、

泡打粉、鹽以及胡椒

【魔法步驟】由左至右

1. 碎洋蔥以及培根丁在熱過油的鍋裡拌炒直到洋蔥半透明，取出備用

2. 拌炒的時候，取一大鍋放起司絲、雞蛋、牛奶橄欖油並攪拌均勻

3. 再將櫛瓜以及炒好的洋蔥、培根丁加入

4. 再將以過篩的面反以及泡打粉加入

5. 並以鹽和胡椒調味

6. 攪拌均勻之後，蹈入已經拋好烘培紙的烤盆內

7. 置入以180度燠熱的氣炸鍋，再以160度烘烤，烤5分鐘後覺得苗頭不對，就以120度烘烤20分鐘，

    再以160度烤完剩下的五分鐘 (氣炸鍋的火比較接近材料，很容易操灰搭，所以要很顧)

8. 出爐時，在表層舖滿起司(我家有起司怪獸)，再送回烤箱，利用烤箱的餘溫融化起司。

係~~要用氣炸鍋的來烘烤食品是很麻煩，通常不能用食譜上的溫度去進行

你會得到很多連親媽都認不出的竹炭

是說烤箱其實很便宜，但是.....就是不想買(處女作有時候常常會有連自己都不懂的堅持)

總之，這道鹹蛋糕深得我心，濕軟溫熱又有飽足感，鋪很滿的起司還會小小牽一下絲

烤好放在桌上，可以給我那來不及準時上桌的晚餐做個小小的緩衝

瞧瞧這一口照，有沒有滿足感?

食譜來源: 英倫早午餐 Page142