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《傑米奧利佛的療癒食物》一百分脆薯 P.66
自從氣炸鍋淘汰之後就沒有做過薯條了，少爺們好想念
(後來轉手賣人，結果他有潔癖，竟然拆了要把油垢清掉，發現太噁心，就丟了，害我好傷心...
那可是曾經作戰的同伴呀)
這一天(也是好久以前的那一天)，趁著要來做聖誕大餐，就來到薯條吧
說到炸薯條，還真的很少油炸過，有啦，炸過，但是很失敗，又油又不脆!!!!!
認真地看了一下傑米解釋的，油的溫度是一個重點呀!!
他說180度的油溫才是最剛好的溫度，如果沒有溫度計，可以拿一塊生薯丟進去，觀察它的變化
就知道了~~
炸好的薯條，瀝乾油，灑點海鹽以及自己喜歡的香料，就是一百分脆薯了
按照傑米的方式去做，今年的聖誕大餐餐桌上多了一道一百分脆薯
少爺以及賓客樂得閒不下嘴來~~~
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